유정수, '사장은 아무나 하나' 핵심인물 분석

SBS Plus의 '사장은 아무나 하나'에서 BJ 출신 돈가스집 사장과 야식집 사장의 폐업 위기와 유정수의 날카로운 조언이 화제입니다. 두 사장 모두 원가 관리의 중요성을 간과했고, 유정수는 현실적인 문제점을 지적하며 맞춤 솔루션을 제시했죠. 과연 두 사장은 폐업을 면하고 새로운 시작을 할 수 있을까요?

유정수, '사장은 아무나 하나' 핵심인물 분석

SBS Plus에서 방영된 '사장은 아무나 하나' 4회에서는 춘천의 일식 돈가스집 사장과 전주의 야식집 사장의 폐업 위기가 다뤄졌습니다. 먼저 춘천의 일식 돈가스집 사장은 6년간 게임 BJ로 활동한 후 팬으로부터 창업 자금을 빌려 가게를 운영했지만, 매출이 급감하여 프로그램에 도움을 요청했습니다. 유정수는 해당 사장의 비계량 조리 방식과 부재하는 레시피 북, 비효율적인 인건비 지출 등을 지적하며 '사장놀이'를 하고 있다고 일침했습니다. 이후 사장은 원가표와 레시피 북을 정리하고 인원을 감축하는 등의 개선 의지를 보였고, 유정수는 '생존'을 선고하며 신메뉴 개발까지 제안했습니다.

전주의 야식집 사장은 60평 규모의 대형 업장을 운영하며 월 최고 매출 1억 원을 기록했지만, 통장 잔액이 9원에 불과한 상황이었습니다. 유정수는 높은 매출에도 불구하고 원가 계산을 하지 않아 2억 1400만 원의 빚을 지고 있는 사장의 재정 상황을 분석했습니다. 과도한 대출과 가족 생활비, 직원 보너스 지급 등이 문제점으로 지적되었으며, 유정수는 '생존'을 선고했지만, 2년 반 동안 이익을 내기 위한 노력을 강조했습니다. 두 사장의 이야기는 방송 후 높은 시청률을 기록하며 화제가 되었고, '웨이브 시사교양 TOP10' 8위, '다음 시사교양tv 검색어 TOP10' 10위에 오르는 등 높은 화제성을 입증했습니다. '사장은 아무나 하나'는 그것이 알고 싶다, 꼬리에 꼬리를 무는 이야기와 함께 SBS 미디어 그룹의 시사 교양 프로그램으로서의 존재감을 드러냈습니다.

자주 묻는 질문

춘천 일식 돈가스집 사장의 문제점은 무엇이었나요?

비계량 조리, 레시피 부재, 비효율적인 인건비 지출(12평 가게에 4명 고용), 원가 관리 미흡 등이 문제점으로 지적되었습니다.

전주 야식집 사장의 문제점은 무엇이었나요?

높은 매출에도 불구하고 원가 계산을 하지 않아 2억 1400만 원의 빚을 지고 있었습니다. 과도한 대출, 가족 생활비 및 직원 보너스 지급 등으로 인한 재정 관리 미흡이 주요 문제였습니다.

'사장은 아무나 하나' 프로그램의 시청률은 어떠했나요?

평균 시청률 0.6%(닐슨코리아 전국 기준), 분당 최고 시청률 0.94%(수도권 유료방송 기준)를 기록했습니다. 동 시간대 교양 프로그램 중 타겟 시청률 2위에 등극했으며, SBS Plus 역대 시사 교양 프로그램 최고 시청률을 경신했습니다.